AWC Community Highlight: Community Nutrition Programs at the CU Anschutz Health and Wellness Center
April 2026
Community Nutrition Programs at the CU Anschutz Health and Wellness Center
Tell us a little about the work you or your organization does. How does your organization connect with and support the community you serve?
The Community Nutrition Programs team at the CU Anschutz Health and Wellness Center focuses our work on improving health and well-being through accessible, culturally responsive nutrition and culinary education. We design and deliver evidence-informed programming that empowers individuals and families to build practical skills, increase confidence in the kitchen, and make sustainable lifestyle changes that support long-term health.
We connect with and support the Aurora community by participating in community meetings and local events to listen, build relationships, and better understand evolving needs. We also offer free virtual cooking classes taught in both English and Spanish to increase access to practical, culturally relevant nutrition education.
What is your organization’s mission, and how does it guide the work you do?
The Community Nutrition Programs team aims to support the CU Anschutz Medical Campus and surrounding communities to improve health and well-being through research-based, culturally relevant nutrition and culinary education. We are committed to promoting sustainable habits, fostering inclusive spaces where everyone can access practical food knowledge and build lasting confidence in healthy eating.
What do you want people to know about the work you’re doing?
We offer FREE virtual cooking classes that are open to the public, taught in English and Spanish.
- Serie de Cocina: Comer Sano con un Presupuesto – Monthly
- Healthy Eating on a Budget – Monthly
- Cooking for Healthy Aging – Quarterly
Please email AHWC.Community@cuanschutz.edu for inquiries or questions!
- Does your organization welcome volunteers? No
Additional Information:
Join our culinary educators and registered dietitians for the CU Anschutz Health and Wellness Center Cooking Series: Healthy Eating on a Budget. Flyers attached below for 2026 classes, January – October.
Healthy Eating on a Budget Flyer (Jan - Oct 2026)
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AWC Reconocimiento Comunitario: El equipo de Programas de Nutrición Comunitaria del Centro de Salud y Bienestar de CU Anschutz
Abril 2026
El equipo de Programas de Nutrición Comunitaria del Centro de Salud y Bienestar de CU Anschutz
Cuéntenos un poco sobre el trabajo que usted o su organización realizan. ¿Cómo se conecta su organización y apoya a la comunidad a la que sirve?
El equipo de Programas de Nutrición Comunitaria del Centro de Salud y Bienestar de CU Anschutz enfoca su trabajo en mejorar la salud y el bienestar a través de educación nutricional y culinaria accesible y culturalmente relevante. Diseñamos y ofrecemos programas basados en evidencia que empoderan a individuos y familias a desarrollar habilidades prácticas, aumentar la confianza en la cocina y realizar cambios sostenibles en su estilo de vida que apoyen la salud a largo plazo.
Nos conectamos y apoyamos a la comunidad de Aurora participando en reuniones comunitarias y eventos locales para escuchar, construir relaciones y comprender mejor las necesidades cambiantes. También ofrecemos clases virtuales de cocina gratuitas en inglés y español para aumentar el acceso a educación nutricional práctica y culturalmente relevante.
¿Cuál es su misión (o la misión de su organización) y cómo guía el trabajo que realizan?
El equipo de Programas de Nutrición Comunitaria tiene como propósito promover la salud y el bienestar tanto en el Campus Médico de CU Anschutz como en las comunidades cercanas, a través de educación nutricional y culinaria fundamentada en evidencia y adaptada culturalmente. Estamos comprometidos con promover hábitos sostenibles y espacios inclusivos donde todos puedan acceder a conocimientos prácticos sobre alimentación y desarrollar confianza duradera en una alimentación saludable.
¿Qué le gustaría que las personas supieran sobre el trabajo que están realizando?
Ofrecemos clases virtuales de cocina GRATUITAS abiertas al público, impartidas en inglés y español:
- Serie de Cocina: Comer Sano con un Presupuesto – Mensual
- Alimentación Saludable con un Presupuesto – Mensual
- Cocina para un Envejecimiento Saludable – Trimestral
Para consultas o preguntas, envíe un correo electrónico a: AHWC.Community@cuanschutz.edu.
- ¿Su organización acepta voluntarios? No
Más Información:
Únase a nuestros educadores culinarios y dietistas registrados para la Serie de Cocina del Centro de Salud y Bienestar de CU Anschutz: Alimentación Saludable con un Presupuesto. Adjunto encontrarás los folletos de las clases de 2026, correspondientes de enero a octubre.
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